Dokter gizi adalah ahli kesehatan yang berfokus pada pengelolaan nutrisi dan diet untuk meningkatkan kesehatan pasien. Salah satu mitos yang sering kali terjadi di masyarakat adalah anggapan bahwa nutrisi terbaik didapatkan dari makanan mentah. Namun, dokter gizi menegaskan bahwa nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah.
Makanan mentah memang mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, namun tidak semua orang dapat mencerna makanan mentah dengan baik. Beberapa makanan mentah bahkan dapat menyebabkan gangguan pencernaan bagi sebagian orang. Oleh karena itu, penting bagi setiap individu untuk memperhatikan kebutuhan nutrisi dan kondisi tubuh masing-masing.
Dokter gizi menyarankan agar konsumsi makanan yang seimbang, termasuk makanan yang dimasak dengan cara yang tepat. Makanan yang dimasak dapat memudahkan tubuh untuk mencerna nutrisi yang terkandung di dalamnya. Selain itu, proses memasak juga dapat membunuh bakteri berbahaya yang mungkin ada dalam makanan mentah.
Berbagai metode memasak seperti merebus, mengukus, atau menggoreng dengan minyak sehat dapat membantu mempertahankan kandungan nutrisi dalam makanan. Dengan memilih makanan yang seimbang dan diproses dengan baik, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan.
Jadi, jangan terjebak pada anggapan bahwa nutrisi terbaik hanya didapatkan dari makanan mentah. Konsultasikan dengan dokter gizi untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai pola makan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan tubuh. Dengan memperhatikan asupan nutrisi yang seimbang, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit yang dapat mengganggu kualitas hidup kita.